蔵吉家は、清瀬駅徒歩1分。

蕎麦は誤魔化しの効かないもの。丁寧な仕事、素材の吟味は当り前。
蕎麦の命、蕎麦粉は香り高い厳選蕎麦粉。現在は福島県湖南高原産のものを使っております。毎朝の蕎麦打ち、懐石は3日前から仕込みを行っております。

蕎麦の楽しみ方は人それぞれ、、、
そば三昧お好きなものをお選び下さい。また、おそば三種類の盛り合わせもございます。　
　　・せいろそば
　　　　　石臼引きの上質の蕎麦を細打ちにしてあります。のどごしの良さをお楽しみ下さい。
　　
　　・田舎そば
　　　　　そばを丸ごと石臼で引き香りが強く、太打ちにしてあります。おそばはよく噛んで味、香りをお楽しみ下さい。
　
　　・変りそば
　　　　　そばの芯の部分のみを使用した純白のそばや、季節の香味を練りこんだおそば。

蕎麦の旨みを、引き立たせる酒、そして蕎麦前の肴。
毎日かわる、日替わりのおすすめ料理。冷凍モノを使わないのは当り前、鴨は宮城県亘理町産を使うなど、一品料理の品質にも妥協致しません。蕎麦に欠かせないお酒も、限定酒などなかなか手に入らないモノも多数揃えております。